斯塔福斗牛梗在几百年前起源于英国，是由斗牛犬和马士提夫犬杂交而成。19世纪早期，斗犬活动很盛行，那时培育的斗牛犬要比现在我们今天所知的犬个体要大，这种大型犬和一些个体小的英国本土产的曼彻斯特梗的祖先进行杂交

斯塔福郡斗牛梗是一种短毛狗。就其体型而言力气非常大。尽管肌肉非常发达，但他仍然十分活泼、敏捷。现代的斯塔福郡斗牛梗具有不屈不挠的品质，极度聪明和坚韧。对朋友极具感情，非常沉着，可信赖。使他成为第一流的万能狗。