意大利灰狗成犬的体重在27-32KG左右，是属于大型犬，这种犬在过去是最小型猎犬，大多用它猎兔、猎野鸡，因其小巧可爱逐渐成为家庭玩赏犬。

意大利灰狗对食物不挑剔，可是营养要全面，特别是蛋白质和维生素不能缺少。意大利灰狗的饲料可分为动物性饲料、植物性饲料和添加剂三大类。

一天的喂食量应随犬的大小而定，不宜喂得过饱，以七八成饱为好，并喂给每只幼犬150毫升左右的饮水。每天安排适量的室外运动，紫外线的照射，有利于钙质的吸收及骨骼的生长发育。