柴犬和秋田犬在体型和外观上存在一些明显的区别。

1、体型：成年的秋田犬通常比成年的柴犬更高大。公秋田犬的标准肩高约为66.7公分，而公柴犬的标准肩高约为39.5公分。

2、毛质：秋田犬的毛长且蓬松，看起来有些像狐狸，而柴犬的毛则短而顺滑，看起来更像胡须。

3、毛色：秋田犬的毛色包括赤、白和虎斑色，而柴犬的毛色主要是赤、黑两种颜色。

4、头部特征：秋田犬的头骨大，头盖顶部稍平，额宽，具有明确的从沟和适度的凹处面，颊部相当发达。柴犬的脸型比例较小，眼睛较大。

5、嘴：秋田犬的嘴厚实，嘴角上扬。柴犬的嘴则较尖、长。

6、尾巴：秋田犬的尾巴相当大股，而柴犬的尾巴则相对较小。