纽芬兰犬的颜色有黑色、棕色、灰色和黑白相间，其中灰色比较好。成年纽芬兰犬的被毛直，双层，防水。纽芬兰犬外层毛粗，较长，丰厚，笔直或波浪形。纽芬兰犬下层毛柔软，密，在气候温暖的地区纽芬兰犬被毛密度降低。

纽芬兰犬面部和吻部的被毛短，四肢后部的被毛长。纽芬兰犬尾部被覆长而密的被毛，可以修剪过长的被毛以保持整洁。但不可以修剪胡须。